Ιανουάριος, 2020

25Ιαν(Ιαν 25)7:30 μ.μ.Ο ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΡΕΤΑΣ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑΔιαλειμματική νηστεία & αποφυγή νόσων

more

Event Details

dialeimmatiki nisteia chania

Το Ανοιχτό Λαϊκό Πανεπιστήμιο, η Πατριαρχική Εκκλησιαστική Σχολή Κρήτης, το Ιστορικό καφέ «Κήπος», το Βιβλιοπωλείο Πετράκη & οι Εκδόσεις Αρμός σας προσκαλούν στην παρουσίαση του νέου βιβλίου των Δημήτρη Κουρέτα, Νίκου Γκουτζουρέλα & Φώτη Τέκου

Διαλειμματική νηστεία & αποφυγή νόσων

το Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2020 και ώρα 19:30 στο ιστορικό καφέ «Κήπος» στον Δημοτικό κήπο Χανίων (Ανδρέα Παπανδρέου 70, Χανιά)

Για το βιβλίο θα μιλήσουν:
Γεώργιος Μπέας, Διοικητής Γενικού Νοσοκομείου Χανίων
Θωμάς Παναγιώτου, Διευθυντής της Πατριαρχικής Εκκλησιαστικής Σχολής Κρήτης
και ο συγγραφέας του βιβλίου Δημήτρης Κουρέτας.
Μετά την ολοκλήρωση της παρουσίασης θα ακολουθήσει συζήτηση με τους παρευρισκόμενους την οποία θα συντονίσει η κυρία Ελένη Βουγιούκαλου, Πρόεδρος του Ανοιχτού Λαϊκού Πανεπιστημίου.

Η «διαλειμματική» νηστεία, δηλαδή το να στερούμαστε την τροφή για κάποιες ώρες της ημέρας ή κάποιες ημέρες την εβδομάδα, είναι κάτι εντελώς διαφορετικό με αυτό που λέμε περιορισμό θερμίδων μέσα στην ημέρα κατά 20 ή 30%. Η ηθελημένη στέρηση τροφής στην εποχή μας (νηστεία), μιμείται την έλλειψη τροφής που αντιμετώπιζε ο άνθρωπος παλιά. Tον βοηθά σήμερα να πλησιάσει πιο κοντά σε βιολογικές καταστάσεις που κάποτε του ήταν οικείες και τον βοηθούσαν να είναι υγιής: – Πώς επιδρά η διαλειμματική νηστεία στην φυσιολογία μας; – Πώς επιδρά σε διάφορες νόσους όπως ο καρκίνος, ο σακχαρώδης διαβήτης, το μεταβολικό σύνδρομο, οι νόσοι του καρδιαγγειακού και του νευρικού; – Πώς επιδρά στο φαινόμενο της γήρανσης;
Ο Δημήτρης Κουρέτας (Dimitris Kouretas) γεννήθηκε στα Προσφυγικά της Πάτρας το 1962. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Πάτρα και στη συνέχεια πήρε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Από το 1990-1992 εργάστηκε ως ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard στη Βοστώνη. Σήμερα είναι Καθηγητής Φυσιολογίας Zωικών Oργανισμών και Τοξικολογίας και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου, στο τμήμα Βιοχημείας- Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ζει στη Λάρισα. Ερευνητικά εργάζεται στον τομέα της μελέτης των μηχανισμών αλληλεπιδράσεων διατροφικών στοιχείων με τον οργανισμό σε μοριακό επίπεδο, ειδικά σε περιπτώσεις άσκησης. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 120 άρθρα σε διεθνή έγκυρα περιοδικά. Ήταν εμπειρογνώμονας στην ΕΕ στην τεχνολογική πλατφόρμα ‘Food for life’ για την περίοδο 2007-2013 και στην περίοδο 2014-2020. Είναι Associate Editor του περιοδικού διατροφικής τοξικολογίας Food and Chemical Toxicology. Είναι επιστημονικός υπεύθυνος της εταιρείας υψηλής τεχνολογίας Eatwalk που έχει αντικείμενο τα βιολειτουργικά τρόφιμα . Η δουλειά του στην καινοτομία των τροφίμων έχει βραβευθεί στην Ελλάδα και στην ΕΕ. Το 2013-2014 ήταν αναπληρωτής Πρύτανης στο ΠΘ, και από το 2013 είναι πρόεδρος του Συμβουλίου Καινοτομίας της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Είναι τακτικός αρθρογράφος της Καθημερινής από το 2010.  Απ’ τον πάγκο στην αγορά- μια ιστορία 15 χρόνων στην Ελλάδα: Δημήτρης Κουρετας στο TEDxAcademy
dialeimmatiki nisteia chania

Ώρα

(Σαββάτο) 7:30 μ.μ.

Τοποθεσία

Ιστορικό Καφέ των Χανίων «Κήπος»

Στρ. Τζανακάκη, Χανιά 731 34

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Εκδόσεις Αρμός
X
X