Οκτώβριος, 2019

22Οκτ(Οκτ 22)8:00 μ.μ.ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΡΕΤΑΣ~ΠΑΤΡΑΔιαλειμματική νηστεία & αποφυγή νόσων

more

Event Details

dialeimmatiki nisteia patra

Οι Εκδόσεις Αρμός και το Βιβλιοπωλείο Discover σας προσκαλούν στην παρουσίαση του νέου βιβλίου των Δημήτρη Κουρέτα, Νίκου Γκουτζουρέλα & Φώτη Τέκου

Διαλειμματική νηστεία & αποφυγή νόσων

την Τρίτη 22 Οκτωβρίου 2019 και ώρα 20.00 στην Αίθουσα του Εμπορικού Συλλόγου Πάτρας (Πλατεία Γεωργίου Α΄25, Πάτρα)

Για το βιβλίο θα μιλήσουν:
ο Θεοδωρακόπουλος Παναγιώτης, δημοσιογράφος
και ο συγγραφέας του βιβλίου Δημήτρης Κουρέτας

Η «διαλειμματική» νηστεία, δηλαδή το να στερούμαστε την τροφή για κάποιες ώρες της ημέρας ή κάποιες ημέρες την εβδομάδα, είναι κάτι εντελώς διαφορετικό με αυτό που λέμε περιορισμό θερμίδων μέσα στην ημέρα κατά 20 ή 30%. Η ηθελημένη στέρηση τροφής στην εποχή μας (νηστεία), μιμείται την έλλειψη τροφής που αντιμετώπιζε ο άνθρωπος παλιά και τον βοηθά σήμερα να πλησιάσει πιο κοντά σε βιολογικές καταστάσεις που κάποτε του ήταν οικείες και τον βοηθούσαν να είναι υγιής: – Πώς επιδρά η διαλειμματική νηστεία στην φυσιολογία μας; – Πώς επιδρά σε διάφορες νόσους όπως ο καρκίνος, ο σακχαρώδης διαβήτης, το μεταβολικό σύνδρομο, οι νόσοι του καρδιαγγειακού και του νευρικού; – Πώς επιδρά στο φαινόμενο της γήρανσης;
Ο Δημήτρης Κουρέτας (Dimitris Kouretas) γεννήθηκε στα Προσφυγικά της Πάτρας το 1962. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Πάτρα και στη συνέχεια πήρε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Από το 1990-1992 εργάστηκε ως ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard στη Βοστώνη. Σήμερα είναι Καθηγητής Φυσιολογίας Zωικών Oργανισμών και Τοξικολογίας και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου, στο τμήμα Βιοχημείας- Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ζει στη Λάρισα. Ερευνητικά εργάζεται στον τομέα της μελέτης των μηχανισμών αλληλεπιδράσεων διατροφικών στοιχείων με τον οργανισμό σε μοριακό επίπεδο, ειδικά σε περιπτώσεις άσκησης. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 120 άρθρα σε διεθνή έγκυρα περιοδικά. Ήταν εμπειρογνώμονας στην ΕΕ στην τεχνολογική πλατφόρμα ‘Food for life’ για την περίοδο 2007-2013 και στην περίοδο 2014-2020. Είναι Associate Editor του περιοδικού διατροφικής τοξικολογίας Food and Chemical Toxicology. Είναι επιστημονικός υπεύθυνος της εταιρείας υψηλής τεχνολογίας Eatwalk που έχει αντικείμενο τα βιολειτουργικά τρόφιμα . Η δουλειά του στην καινοτομία των τροφίμων έχει βραβευθεί στην Ελλάδα και στην ΕΕ. Το 2013-2014 ήταν αναπληρωτής Πρύτανης στο ΠΘ, και από το 2013 είναι πρόεδρος του Συμβουλίου Καινοτομίας της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Είναι τακτικός αρθρογράφος της Καθημερινής από το 2010.  Απ’ τον πάγκο στην αγορά- μια ιστορία 15 χρόνων στην Ελλάδα: Δημήτρης Κουρετας στο TEDxAcademy
dialeimmatiki nisteia patra

Ώρα

(Τρίτη) 8:00 μ.μ.

Τοποθεσία

Αίθουσα του Εμπορικού Συλλόγου Πάτρας

Πλατεία Γεωργίου Α΄25, Πάτρα

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Εκδόσεις Αρμός
X
X