Προσφορά!

Flavours & Delights

Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune

The flavours of Classical Greece

Makedonisi(on). Parsley, the Macedonian herb.

Byzantine diet and cuisine. In between ancient and modern gastronomy. All in the cooking pot. Advances in the study of Byzantine diet.

Eating flowers

Byzantine aphrodisiacs &amp. delicacies.

Liutprand of Cremona. A critical guest at the Byzantine emperor’s table.

Timarion

Hens, cockerels and other choice fowl. Everyday food and gastronomic pretensions in Byzantium

Pallikaria of lentils. The «brave boys» of beans.

Everyday food in the Middle Byzantine period

Dining with foreigners

Food for Saints

The emperor’s salad

«The Raw and the Cooked» way of cooking and serving food in Byzantium

 24.88  19.90

Email
Compare
Κωδικός προϊόντος: 978-960-527-747-5 Κατηγορίες: ,
  • Επιπρόσθετες Πληροφορίες
  • Αξιολογήσεις (0)
Weight 0.60 kg
Dimensions 15 x 24 cm
Συγγραφέας

Συλλογικό έργο

Σελίδες

234

isbn13

978-960-527-747-5

There are no reviews yet.


Be the first to review “Flavours & Delights”

You may also like…

-20%
oia-in-santorini kolymva

Oia in Santorini

 11.15  8.92
0 Reviews
 11.15  8.92

Καδιώ Κολύμβα

A Journey in Space and Time

-10%
echoes-of-the-soul-and-the-mind felicity

Αντίλαλοι της Ψυχής και του Νου / Echoes of the soul and the mind

 14.92  13.43
6 Reviews
 14.92  13.43

Felicity Mat

Ποιήματα και ποιητικοί στοχασμοί ψυχικής ανάτασης

Εύχομαι οι θετικές ιδέες και τα μηνύματα που πηγάζουν από τους ποιητικούς μου στοχασμούς, να ανθίσουν στην ψυχή και στο νου του αναγνώστη, με τον ίδιο τρόπο που υπαινίσσεται το μπουμπούκι στο εξώφυλλο αυτού του βιβλίου.

May the positive ideas and messages that spring out of my poetic reflections blossom in the soul and mind of the readers, just as the bud on the cover of this book suggests.

Για το βιβλίο έγραψαν:

Ισραηλιτική Κοινότητα Λάρισας:

[…]Η σχέση σας με την Ψυχολογία διατρέχει τους στίχους των ποιημάτων σας, που σε πολλές περιπτώσεις αποτελούν σοφές ρήσεις. Να είστε σίγουρη πως οι θετικές σας ιδέες και τα μηνύματά σας θα αποτελέσουν βάλσαμο στις ψυχές των αναγνωστών, ιδιαίτερα στη σημερινή σκληρή εποχή που ζούμε…[…]

-20%
trome kai omorfainoume B

Τρώμε και ομορφαίνουμε (3η Έκδοση)

 18.00  14.40
1 Reviews
 18.00  14.40

Δημήτρης ΚουρέταςΗλίας Μαμαλάκης

Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην Ελληνική κουζίνα

Ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας  Δημήτρης Κουρέτας ο συγγραφέας και σεφ Ηλίας Μαμαλάκης παρουσιάζουν τα οφέλη της ελληνικής κουζίνας, αυτά δηλαδή που πρέπει να γνωρίζουμε για τις τροφές διατηρώντας αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά, ενώ παράλληλα μας προσφέρουν νοστιμότατες συνταγές δοκιμασμένες στην καθημερινή ζωή. Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής γνώσης και βιωμένης εμπειρίας κάνει το βιβλίο μοναδικό! Αρχικά θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία, τη θρεπτική αξία καθώς και τις ευεργετικές ιδιότητες των διαφόρων ειδών τροφίμων που προκύπτουν έπειτα από εργαστηριακή έρευνα. Στη συνέχεια παρουσιάζονται μύθοι των τροφίμων που εσφαλμένα έχουν καθιερωθεί αλλά και χαρακτηριστικά που πιθανόν να αγνοούμε, ξεδιαλύνοντας μικρά μυστικά αξιοποίησης των τροφών. Τέλος παρατίθενται συνταγές που έρχονται από την παράδοση.

Λίγα λόγια από τους συγγραφείς:

«Η εξαιρετικά απλή πρόταση που κάνουμε είναι: ακολουθήστε την εποχικότητα στην μαγειρική και θα έχετε μεγάλο κέρδος, και οικονομικό, αλλά και υγείας και γεύσης. » Ηλίας Μαμαλάκης

«Το βιβλίο αυτό, έχει σκοπό να συμβάλει στην προσπάθεια να πάρουμε όσο μπορούμε την αξία των Ελληνικών τροφίμων και φυσικά να ξαναμάθουμε πράγματα που έχουμε ξεχάσει που έχουν να κάνουν με την υγεία και τη δική μας αλλά και των παιδιών μας.» Δημήτρης Κουρέτας

-20%
the-upper-side-of-the-world kolymva

The Upper Side of the World

 9.95  7.96
0 Reviews
 9.95  7.96

Kadio Kolymva

Ia – Santorini

«The Upper Side of the World» is a novel. A biography of a person and a place, a life full of storms and calms in Santorini and Piraeus, yesterday and today. A life indissolubly bound up with the sea, shipping and seamanship: from the sails of the schooner, to the Liberty Ships as indemnity for the War: from neighbourhood gatherings on the Island, to travels into Europe.

Εκδόσεις Αρμός
X
X